据调查,我国中老年人中养分不良份额成倍增加,贫血患病率高达30%,加之缓慢疾病的困扰,中老年人已成为社会中特定的弱势人群。因而,发起合理养分,大力宣扬膳食攻略,使中老年人掌握养分常识,加强本身养分保健,进步他们的日子质量变得尤为重要。这关于减轻国家、家庭担负,安稳社会,都有不行忽视的作用。
关于中老年人的养分及相关疾病,从养分与健康的联系来看,中老年人群更易遭到养分缺少或养分过剩和不平衡;其中,一部分日子在较赤贫区域的中老年人,养分缺少状况比一般人群更显着;另一部分日子在大城市的中老年人,其接受缓慢退行性疾病危险要素的要挟较大。
我国中老年人的养分状况虽与成年人类似,能量及三大养分素(蛋白质、脂类、碳水化物)根本满足需求,但是某些微量养分素摄入仍有缺乏,比方硒元素。
中老年人不行忽视的养分元素--硒
据调查我国城市居民的饮食结构中,硒的成年人日摄入量大约在20--30微克规模,离我国养分学会提出的推荐值50 -250微克相差甚远。而且,有研讨证明,长期缺硒,会直接导致糖尿病、心脑血管疾病、肿瘤、肝病等40多种疾病。
因而,专家们发起补本元上品硒口服液,以进步居民硒的摄入量,到达防病抗病的意图。1988年我国养分学会已将人体有必要的微量元素硒列为15种每日膳食养分素之一。这就是说,人应该像每天吸取淀粉、蛋白质相同,每天也有必要吸取适量的硒。
据了解,人体本身不能组成这种元素,只能从外界弥补而来。硒的生物半衰期为2周左右,它在体内的代谢相当快,不断吸收排出,所以人体需求不断补硒。
中老年群体跟着年龄的增加,人体各项机能会下降,从食物中获取养分元素也是越来越低,有研讨标明,当给人体弥补一定量的“硒”后,人体器官的各项机能会大大进步。硒是避免器官病变与老化最重要的微量元素。这是因为硒进入人体后,能迅速与血液中的血蛋白结合,铲除体内的自由基,然后有用防护自由基对细胞、组织和器官的损害。器官离别病变,恢复健康,人体天然年青、强健。
有专家发现,长命白叟体内含量比一般老年人更高。在华中工学院的研讨中百岁白叟体内“硒”含量比健康者高出3-6倍。我国湖北恩施的百岁白叟数量很多,经调查研讨发现,正是因为当地的土壤里含有丰厚的微量元素硒。