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昨日，笔者从区农委获悉，江津区水产生产紧紧围绕“特色效益”的目标，以健康养殖富硒水产为抓手，特色水产养殖“风生水起”。今年，江津区水产养殖面积达到6.51万亩，预计总产值将超过4.5亿元。
巧选品种
“外来客人”成功在江津“安家”
昨日，笔者在现代农业园渝欣牧业公司养殖基地看到，几位养殖人员正忙着捕捞。养殖员甩开膀子把渔网向养殖塘中央撒去，随着渔网慢慢提出水面，南美白对虾在网里活蹦乱跳刚刚“上岸”，就被消费者装箱带走，目前，这些对虾已经成为了企业的“拳头产品”，供不应求。
生活在南美洲太平洋沿岸海域的白对虾在现代农业园繁衍生息卖得火热并不是个例。食性杂、耐低氧、繁殖强的热带罗非鱼“落户”德感街道长冲社区养殖基地，享誉全市；不钻泥、不冬眠、生长速度特别快的台湾泥鳅在西湖镇青泊村快速生长……
近年来，越来越多原产地是中国大陆以外的特色水产品种在江津“安家”，有赖于江津区特色水产业坚持以市场为导向，以效益为中心，巧选水产品种，促使台湾泥鳅、南美白对虾、美蛙等20多特色品种在江津区落地生根，成为江津水产养殖户的“香饽饽”。
去年，全区新建成投产的养殖水面3525亩，其中水库1000亩，池塘2525亩。这无疑为以后发展名优特种水产打下了基础。
品牌建设
本地富硒生态鱼“畅游全国”
“五一”节期间，位于沙坪坝区陈家湾菜市场的贾嗣富硒生态鱼专卖店顾客络绎不绝。店主邹玉兵告诉笔者，以前市民只能去江津买富硒生态鱼，现在主城的市民在家门口就能吃上富硒生态鱼，很方便。很多消费者都是从江北、九龙坡过来买鱼，草鱼、鲫鱼、鳙鱼、翘壳鱼、白鲢等淡水鱼都呈供不应求的态势。
笔者发现，贾嗣富硒生态鱼专卖店价格比市面上的鱼贵一倍左右，这“高价”鱼为何能赢得食客们的青睐？
邹玉兵介绍，这里的鱼都“减过肥”。贾嗣富硒生态鱼上市以前都经过15至30天的“瘦身”保养，重量下降约15%。瘦身池的水源是流动的活水，鱼儿们只能靠河水中有限的浮游生物为食。这些经过河水“洗涤肠胃”的鱼儿不再有池塘里的泥腥味，肉质也变得紧实细嫩了。
同时，贾嗣富硒生态鱼获得了国家农业部农产品质量安全中心“无公害农产品”认证，每条鱼身上都有一张二维码“生长记录”。通过手机扫描二维码以后，就能实时快捷地浏览该水产介绍、产品系列、销售网点。
目前，全区有富硒水产养殖基地2.2万亩，有5家单位开始使用了富硒活鱼包装，有富硒水产品专卖店4家，基本形成了产加销产业链，富硒生态鱼游出了江津，远销贵州、四川、湖南等省。
抱团发展
75家经营主体联合闯市场
这几天，江津区硒康水产养殖股份合作社联合社法人吴万才正忙着筹备养殖技术培训班。“养鱼可是个技术活儿，有技术才能出效益。这段时间社员们正有空闲，请区农委水产站专家们来给大家讲讲课！”吴万才乐呵呵地告诉笔者。
吴万才是江津区远近闻名的“养鱼大王”。去年10月25日，江津区硒康水产养殖股份合作社联合社成立，该联合社由5个合作社组成，养殖面积1000多亩，养殖品种有四大家鱼、罗非鱼、淡水鲨鱼、南美白对虾、泥鳅、娃娃鱼等20多个。
加入合作社联社以后，社员们欣喜地发现，好处实在是太多了。合作社联社统一购入鱼苗和饲料，让合作社有了定价话语权，节省了养殖成本；统一的技术管理，标准化健康养殖，竞争有优势；统一收购，大大提高了抵御市场风险的能力，提高了合作社的收益，避免了丰产不丰收的尴尬境地。
数据就是最好的例证。区农委的数据显示，去年新增了新型水产经营主体30个，达到75个，这些新型水产经营主体的综合实力和品质得到提高。
元素农业的发展:微
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未来5年增长趋势不
基于大量调研说关于
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