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央视新闻：联合国专家表示缺硒对儿童生长发育危害极大

发布日期：2019-12-21 浏览次数：52

如果婴幼儿长期服用缺硒的奶粉，硒的摄入量会严重不足，造成婴幼儿缺硒会出现不同程度的免疫力下降、厌食、发育迟缓，严重的会造成缺血性心脏病、纤维瘤、糖尿病。

儿科专家丁宗一表示，奶粉中微量元素硒含量的不合格，对孩子生长发育的打击非常大。

那缺乏硒到底会对孩子带来哪些危害呢？联合国国际食品法典委员会的专家组专家丁宗一给出的说法是：危害极大。

丁宗一称，硒的缺乏除了造成身长、体重的发育不足，更主要的是认知能力，就是所谓能力发育不足。造成很多今后在学习，还有一些动作发育上会迟缓。

也正是如此，国家对婴幼儿奶粉中硒的含量做出了严格的规定，每百千焦中硒的含量必须在0.48微克至1.90微克之间。某奶粉检测出来的数据比我国的要求的最低值还要低，只有0.38微克，与其在奶粉罐上标注的0.8微克每百千焦相差甚远。

专家告诉记者，如果婴幼儿长期服用这样的奶粉，硒的摄入量会严重不足，造成婴幼儿缺硒会出现不同程度的免疫力下降、厌食、发育迟缓，严重的会造成缺血性心脏病、纤维瘤、糖尿病。

丁宗一表示，从国际组织来讲，对微量元素标准要求是非常严格的，是绝对不能少的。小孩不能通过其它的粮食来获取微量元素，只能通过婴幼儿配方粉来获取这个微量元素。因此在这个时候，含量不足对孩子生长发育的打击非常大。

上个世纪60年代开始，联合国国际食品法典委员会就制定了婴幼儿配方粉的国际标准，其中，对每项微量元素的成分都进行了严格的规定。

硒好处一：提高儿童抗病能力

科学的补硒能够增强免疫系统对进入体内的病毒、异物及体内病变的识别能力；提高免疫系统细胞的抗体合成、T细胞的增殖、血液中的抗体水平，使巨噬细胞的吞噬、杀菌能力提高2倍。

补硒还能有效抵御自由基的氧化损伤。自由基的氧化损伤是多种严重疾病发生、发展的原因。补硒能激活人体内谷胱甘肽过氧化物酶，在整个细胞质中破坏自由基的氧化损伤，保护细胞膜结构，使细胞完整无损，保护脏器功能正常。

硒好处二: 补硒促进儿童生长发育。

补硒能保证儿童生长发育中的能量供应。儿童从胃肠道吸收的营养物质需要经过含硒酶的酶促反应才能转化为能量。其次，补硒能使儿童生长激素正常分泌。硒是甲状腺激素稳定的维持起至关重要的作用。另外，补硒能使儿童大脑等组织器官发育正常。

硒好处三: 保护儿童的眼睛

人眼是含硒量很高的器官。人的视网膜含硒量高达700微克。硒在视网膜上的作用可以借助光学特性和机制发挥生理作用，只需微量的生物电流即可引起瞳孔的快速收缩，使水晶体变圆，减少强光及辐射进入眼内，以保护视网膜中心部，防止对视神经的损伤。

硒好处四: 帮助儿童排铅、解毒、抗污染。

据统计，我国有7000万儿童铅中毒。中国疾病控制中心1998年对全国28个省市的调查显示，我国城市儿童平均铅中毒率为60.5%，远远高于西方发达国家，比美国高出50倍以上。研究表明，儿童血铅水平每升增加10微克，导致智商失去近一分，身高降低0.13厘米。铅中毒对儿童的智能、体格发育有不良影响。血铅水平每增加10微克/升，导致智商丧失0.6~0.7分。

硒好处五: 保证儿童机体有氧供给量。

硒保护血液中的红细胞，红细胞中的血红蛋白就不会被氧化，其携氧能力就强，就能把氧带给机体的每一个细胞，使每个细胞都能行使正常功能。硒提高了红细胞的携氧能力，就避免了儿童因细胞缺氧出现的疲劳、精力不充沛等现象。特别是改变因大脑缺氧而产生的易困乏、反应能力下降、思维迟钝等现象。