哪些普通食物富含硒

发布日期：2020-10-19 浏览次数：46

导读：硒是一种微量元素，对人体的好处特别多。它含有天然的抗氧化成分，能够促进人体细胞的新陈代谢加快，延缓身体过早衰老。而且硒有防癌的作用，这是因为硒可以清除人体内的致癌物—自由基，有效的预防细胞产生癌变，对癌症有很好的预防效果。
既然硒有这么多的好处，所以很多人都会刻意的去吃一些含硒高的食物。今天我们就来聊一聊大家感兴趣的话题，什么食物含有丰富的硒？
1、蛋类：鸡蛋和鸭蛋是我们平时食用的比较多的蛋类产品。实验表明，每100克蛋类食材中硒的含量达到33.6微克，所以说蛋里面的硒含量特别高。而且因为蛋更容易被人体所消化和吸收，所以多吃鸡蛋就能够摄入大量的硒。对于一些消化功能还不是很发的小孩子来说，可以每日吃一个鸡蛋，来满足人体每天所需要的硒元素。
2、猪肉：猪肉是我们每天必吃的肉类食物之一，但是因为猪肉里面含有很多的不饱和脂肪酸和油脂。如果过多食用，很容易会引起肥胖、血脂过高、高血压等症状。对于一些想通过猪肉来补硒的人，可以每天适量的吃一些瘦肉。每100克猪肉中，硒的含量高达11微克，这也是继鸡蛋以外硒含量最高的食品之一。而且猪肉味道鲜美，很多人都爱吃，我们每一天都在不知情中食用了大量的含硒食物。
3、魔芋：魔芋是一种植物的根类，经过加工而成的食品。它虽然含有比较高的硒有元素，但是要注意在加工的过程中，不要加入太多的化学物品，要保持魔芋原有的营养成分。经常食用魔芋能促进人体的代谢功能，增强身体抵抗力，也能有效的延缓衰老。而且魔芋物美价廉，可以炒着吃，也可以凉拌吃。
4、动物的内脏：动物的心、肝、肾里面都含有大量的硒，但是因为过量食用动物内脏很容易导致胆固醇增高，所以对于小孩子和老人来说要少吃。
5、水产品：含硒高的食物还有龙虾、鱼以及其他的贝壳类水产品。
6、含硒高的蔬菜：我们常吃的蔬菜中有大白菜、南瓜、洋葱、番茄、胡萝卜等等里面都含有丰富的硒。
7、紫薯：
紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯中硒和锌的含量比一般红薯高3～8倍，是其名列抗癌食品榜首的关键所在；紫薯中的花青素是天然强效的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍，是维生素E的50倍，与硒有协同增效作用，所以补硒过程中也可多食用紫薯。
8、大蒜
大蒜含硒元素丰富，且本身具有提高免疫力，清除体内活性自由基等作用，与硒的作用一致，有协同增效作用，所以补硒过程中可多食用大蒜。
9、芦笋
芦笋含丰富的硒，可阻止致癌物质过氧化物和自由基形成，阻止癌细胞分裂与生长，同时刺激机体免疫功能，提高抵抗力。此外，芦笋还含有丰富的叶酸，大约5根芦笋含100微克，已达到每日需求量，可使细胞生长正常化，与硒的作用一致，有协同增效作用，所以补硒过程中可多食用芦笋。
10、蘑菇
蘑菇中含有丰富的硒元素，易被人体吸收，所以我们日常生活中可多食用蘑菇。
所以说我们只要做到日常饮食不偏食，荤素搭配均匀，我们的人体就不会缺硒。