人体硒水平对健康的影响

发布日期：2020-12-08 浏览次数：38

血硒、发硒、尿硒测量之间的异同
人体硒水平一般通过血液、头发、尿液等组织的总硒含量来评估,其中血液、尿液的硒含量可以作为人体硒水平的监视器实时监控,会随着每天摄入硒的含量以及硒制剂进入人体消化道的时间变化而实时变化。由于发硒的生长过程相对较长,其代表的是机体一段时间内的平均硒水平，作为长期指标相对稳定；另外,由于其样本采集方便,不易对被试对象产生干扰，可以做动态监测等优点,在人体关于硒水平的研究方面也得到了广泛的应用"。
人体硒水平跟疾病有什么关系?
于树玉等随机检测了中国8个省24个地区的居民血硒水平,研究其与癌症死亡率的关系,发现血硒水平与癌症总死亡率呈负相关,低硒地区的食管癌、胃癌、肝癌的发病率明显高于高、中硒地区。癌症患者组织硒水平显著低于正常人,而酗酒者肝脏硒水平最低。可见疾病以及乙醇都会影响体内硒的水平。
人体硒水平低会引起哪些问题?
缺硒会产生很多地方病,如1935年在我国黑龙江省首先发现的克山病、以发育期儿童软骨变性坏死为主要病理特征的慢性关节畸形的大骨节病。当地内外环境缺硒与两者发病密切相关,硒水平越低,病情也就越严重,硒水平与病情呈显著负相关。硒与白内障也息息相关,缺硒易致白内障的发生。低硒的摄入增加了慢性病的发病率和死亡率,在全球范围内补硒有望降低癌症的总发病率)。总之,人体硒的缺乏能在不同组织中造成结构、生理功能的异常。补充硒能够防止此类异常并使失常的功能及结构恢复正常。