同样是补硒，如果忽视了吸收率效果千差万别

发布日期：2020-12-19 浏览次数：55

人体必需营养素常指人体生长发育必需，且体内不能合成或合成不足的营养素。除了维生素、矿物质等,还有必需氨基酸、必需脂肪酸。人体生命活动所需要的营养物质，有一部分通过吸收的营养素，在体内消化分解转化合成后变为人体需要的生化物质。但有一些小分子物质人体不能合成或合成速度太慢，不能满足机体的需要必须由外界供给，这类小分子物质称为“必需营养素”。
1.人体所必需的营养素有蛋白质、脂类、糖类、维生素、水、矿物质元素、膳食纤维7大类；
2.矿物质元素分为宏量元素和微量元素。硒、铁、锌、锶等是人体必须的微量元素；
3.人体每天会产生大量的自由基，自由基会氧化正常细胞，导致人体得病、衰老。人体内通过抗氧化酶来清除自由基；
4.硒是人体抗氧化酶的活性中心。人体缺硒后酶的活性就不足，祛除自由基的能力下降，人体就容易得各种疾病。
由于人体自身不能合成硒元素，必须依靠食物补充。要从食物中摄取人体需要的硒，就需要做到不挑食、不偏食，不能好吃的就吃，不好吃的就不吃。可是富硒食物不多，人们要想从一日三餐中获得人体需要的足量硒元素其实是很难很难的。即便是一些非缺硒地区，就算食物供应丰富还是很难满足人体对硒的足够需要，特别是中老年人可能会因为患有糖尿病、心脑血管病等，以及肿瘤患者就需要额外补充硒元素来满足人体健康需求，从而达到治未病定量补硒的目的。
补硒是很有必要的，那么首先我们需要弄清楚硒的吸收率是怎样的？
人体的消化道、呼吸道、皮肤、皮下肌肉或静脉都可以吸收硒，但主要是从膳食中吸收硒。吸收的硒可以是有机硒(主要是硒代胱氨酸和硒代蛋氨酸)，也可以是无机硒(主要是硒酸钠和亚硒酸钠)。
研究表明，有机硒的吸收率高于无机硒。硒的主要的吸收部位是十二指肠，胃和大肠几乎不吸收。从十二指肠吸收的硒首先进入血液，与血浆中的红血球、白蛋白或α-球蛋白结合，也结合于β-球蛋白、血浆高密度脂蛋白或低密度脂蛋白，通过血浆运载输送到各组织器官，首先分布到血液供给量丰富的地方，随后按器官与硒的亲和力有选择地再分布。
专家指出同无机硒强化剂相比，生物有机硒安全性高，不易发生中毒，易被人体吸收利用，补硒效率高。而在我国补硒，提倡采用安全性更高的蛋白硒。蛋白质的分子量很大，所以蛋白硒中的硒含量很低，蛋白质和硒结合相对牢固，对身体完全无副作用，微量补充也不会造成硒过量，出现硒中毒。
那么问题来了，市场上硒产品那么多，我们应该怎么选择呢?
市面上不同形式的硒产品有很多，但还是有不少人依旧拎不清，选硒产品的时候很容易因为一句简单的“产品中富含硒元素”盲目地选择了。要知道，硒的成分和含量不同，带来的产品效果也是不一样的。而硒的吸收和利用主要取决于硒元素的存在形式，这是影响其生物利用率和有效性的重要原因。
人的所有细胞和组织中都含有硒，其含量视组织和饮食硒水平而异。一般来说，人体肝、肾、胰脏、垂体及毛发硒含量较高，肌肉、骨骼和血液中相对较低，脂肪组织中最低。在不同组织中，硒在细胞内的分布不同。另外，不同的组织留存和利用硒的能力有很大差异，不同的硒源影响硒在机体内的分布。
了解不同种类的硒产品：
选择补硒产品，我们的首选都是有机硒。因为有机硒吸收后，硒代蛋氨酸等多种含硒氨基酸和含硒多肽可以通过非特异性方式替代蛋氨酸参与机体蛋白的合成，同时部分有机硒也能快速储存于机体中，能快速吸收利用。
现在市面上有酵母硒、麦芽硒、蘑菇硒以及植物硒等有机硒，有机硒又分半有机硒和有机硒，酵母硒、麦芽硒以及蘑菇硒是由无机硒转化而来的半有机硒，但也属于有机硒类别。而植物硒是直接从高等聚硒植物中提取的有机硒，绝非无机硒培育转化而来，生物活性很高，易溶于水，原料有机硒检测结果占比99.78%。更容易在组织内储存、吸收，以及被人体吸收后可迅速的被人体利用。
另一方面我们还强调，补硒的含量也会影响产品效果。
我们一直强调补硒要定量补充，不能多补也不能少补。根据相关资料显示中国成年人每日食物外补硒60-250微克是有保健作用的。值得注意的是，很多保健品里不仅仅含有硒，还含有其他成分，如矿物质、维生素等。因此，在服用时，一定要明确其中的含量，再结合自身情况适当增减服用量。
补硒产品的成分原料配方及含量不同，但效果也会不一样。所以，在选择产品的时候要慎重，综合了解硒的不同种类然后再选择更合适、更安全、吸收利用率更高的补硒产品，才能更好的对身体起到辅助调理的效果。