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人体必须补硒的原因

发布日期：2021-05-28 浏览次数：5

人体必需营养素主要有蛋白质、脂类、糖类、维他命、水、矿物质等7大类；

矿物元素分为宏量和微量元素两类。

铁、锌、锶等人体必需的微量元素。

人体每天会产生大量的自由基，使正常细胞氧化，从而导致身体生病、衰老。体内的抗氧化酶可以清除自由基。

硒是人体内抗氧化酶的活性中心。体内缺硒后酶的活性不足，解除自由基的能力下降，人体易患各种疾病。

人体本身不能合成硒元素，必须靠食物来补充。

中国是一个严重缺硒的国家，72%的国土都缺乏或严重缺硒，导致我们所吃的食物中的硒无法满足人体基本需求。

因此，必须坚持科学定量补硒，防止因缺硒引起的各种疾病。

疾病的万病源-自由基。

人的生存环境充满了无数的自由基，我们时时刻刻都暴露在自由基的包围和攻击之中。外部环境的日光辐射、空气污染、吸烟、杀虫剂等等，都能使人体产生更多的活性氧自由基，使核酸发生突变，从而导致人体衰老和疾病。机体内ROS有一定的功能，比如免疫和信号传导过程。但是，过量的ROS自由基会起到破坏作用，导致人体正常细胞和组织的损伤，从而引发多种疾病。比如心脏疾病，阿尔茨海默氏病，帕金森病和肿瘤

大量的医学研究和临床试验证明：人体细胞中的电子被抢走是万病之源，自由基ROS是一种缺少电子的物质(不饱和电子物质)，进入人体后就会四处争抢，如果抢走了细胞中蛋白分子的电子，就会使蛋白质接上支链的烷基化，形成畸变分子，从而致癌。这个失真分子由于自身缺乏电子，又要夺走邻近分子的电子，又使邻近分子发生失真，从而导致癌症。因此，这种恶性循环形成了大量的蛋白质分子变异。

产生大量癌细胞的基因突变最终导致癌症的发生。如果自由基和畸变分子抢走了基因的电子，人类将直接患上癌症。身体获得负离子后，因为负离子带着多余的电子，可以提供大量的电子，而阻止了恶性循环，癌细胞就可以阻止或者抑制它。

许多研究已经证实，人体自身具有清除多余自由基的能力，而清除多余自由基主要依靠体内自由基清除系统，其中包括某些酶，如超氧化物歧化酶(SOD)，过氧化氢酶，谷胱甘肽过氧化酶，以及某些抗氧化剂，如维生素C，维生素E，还原性谷胱甘肽，胡萝卜素和硒元素。酵素能将体内的活性氧自由基转化为活性较低的物质，从而削弱它们对肌体的攻击能力。

抗氧剂-清除自由基。

抗氧剂是抗氧化自由基的简称，英文Anti-Oxidant。由于与外界的持续接触，包括呼吸(氧化反应)、外界污染、放射射线照射等，人体内不断地产生自由基。科学家们已经证明，癌症、衰老等疾病大多与自由基过多有关。

抗氧剂是一种物质，它以较低的浓度有效地抑制了自由基的氧化反应，其作用机制可能是直接或间接地作用于自由基，或消耗易产生自由基的物质，从而阻止进一步的反应。

当身体不可避免地产生自由基时，也会自然产生抗自由基的抗氧化物质，以对抗自由基对身体细胞的氧化攻击。已有研究表明，人体的抗氧化系统是一种可以与免疫系统相媲美，具有完善和复杂功能的系统，机体越抗氧化，就越健康，寿命就越长。

过氧化物酶GSH。

GSH是一种重要的生物组织抗氧化剂，但该组织中的GSH水平与多种动植物的自然寿命无明显相关性。但是研究表明，随着年龄的增长，人体组织中的谷胱甘肽水平一直在下降，如果它降至年轻时的50%，死亡就会来临。

Glutathioneperoxidase(GSH-Px)过氧化物酶是一种广泛存在于机体内的重要过氧化物分解酶。GSH-Px是GSH酶系的组成部分，它能催化GSH转化为GSSG，将有毒的过氧化物还原为无毒的羟基化合物，同时促进H2O2的分解，保护细胞膜的结构和功能，防止过氧化物对细胞的干扰和破坏。硒半胱氨酸是GSH-Px的活性中心，其活性大小能反映机体硒含量。

人类在25岁以后，体内抗氧化物质的合成速度逐渐减慢，如GSH-PX、超氧化歧化酶(SOD)等抗氧化物质的合成。在这些物质中，GSH和SOD是人体内主要的抗氧化物，也是人体内提高免疫功能和预防疾病的主要元素，而人的自然衰老会导致GSH和SOD含量下降，进而影响身体各器官的正常功能，如老年人眼内水晶质组织中GSH含量便比年轻人少很多。

在现代科学技术社会中，由于种植环境技术的提高和饮食习惯的改变，人类从食物中摄取的天然抗氧化剂，如维他命等，大大减少，不能满足人体的正常需要，而外界环境的污染和生活工作节奏的加快，又会导致自由基的大量产生。

人体内的GSH、SOD在受到外界刺激或细胞老化等因素的影响时，其含量会大幅度下降，进而引起器官功能衰退的现象，广泛存在于人体内。血液中的GSH、SOD值在自由基积累的老化过程中也会同时下降，而且自由基对人体的影响还包括：还原氧化能力下降、蛋白质合成能力下降、免疫功能下降、脂质过氧化物的积累以及体内解毒能力下降等现象。

即当GSH、SOD含量在体内下降时，体内受到外界刺激或细胞老化所产生的过多自由基的氧化损伤作用不能被有效抑制，普通眼病和各种老化性疾病也随之产生。

尽管由自由基堆积引起的衰老是正常的代谢现象，但是如果能够充分补充外源抗氧化剂，则可以提高机体内GSH-PX、超氧化歧化酶(SOD)的含量，有效抑制自由基氧化损伤，从而达到预防眼疾和各种老化性疾病的目的。

GSH-Px是一种GSH-Px每摩尔GSH-Px含有4克原子硒的谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分，它的作用是催化还原谷胱甘肽(GSH)与过氧化物的氧化还原反应，因此可以起到抗氧化作用，是一种重要的自由基清除剂(是维生素E的50-500倍)。

科研证明：正是因为“硒”具有较高的抗氧化作用，适量的补品可以防止器官老化和损伤，延缓衰老，增强免疫力，抵御疾病，抵抗有毒性的重金属，减轻放化疗的副作用，防癌抗癌。

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