硒是人体必需的微量元素,对人体的生命活动非常重要。参与人体内多种含硒酶和蛋白质的合成,具有多种生物功能。对于大多数人来说,适量补充硒对维持健康和预防某些疾病具有积极意义。
癌症。
硒被称为抗癌之王。流行病学调查发现,许多癌症的发病率与环境中的硒含量有关,低硒地区的癌症发病率高于富硒地区。美国医学研究人员对8000人进行了10年的补硒跟踪研究。结果表明,补硒可以降低癌症发病率的三分之一和死亡率的一半。
硒是通过什么方法防癌抗癌的?
1.体内自由基过多是细胞癌变的重要原因。硒具有很强的抗氧化能力,能清除多余的自由基,激活细胞内的抗癌基因,防止正常细胞癌变。
硒有助于提高人体免疫功能,杀死或抑制癌细胞的生长和转移。硒浓度在细胞培养液中达到一定量细胞凋亡。
硒能在一定程度上抑制肿瘤血管的形成,限制癌细胞获取营养的来源,从而延缓癌细胞的生长。
肝病。
肝脏是人体硒含量最高的器官之一。临床研究发现,肝炎、脂肪肝、肝硬化和肝癌患者的血硒含量明显低于健康人群。
缺硒容易引起肝脏超微机构的病理变化,导致肝细胞变性坏死。补硒可以增强肝细胞活性,改善肝功能。中国医学科学院肿瘤研究所著名专家于树玉教授花了16年时间对江苏省启东县肝病高发区13万居民进行补硒对照实验,发现补硒可使肝炎发病率降低35%,有肝癌家族史的人长期补硒可使肝癌发病率降低50%。
硒对肝病的治疗作用可以概括为四个方面:
硒有助于缓解症状,改善肝炎患者常见的乏力、厌食、腹胀、肝区不适等症状。
硒具有保肝、护肝的功效。阻断肝炎向肝硬化、肝坏死、肝癌发展,促进肝细胞再生。因此,硒成为抗肝坏死的保护因子。
3.控制肝病的关键是增强免疫功能。硒是谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的重要组成部分。补硒后,GSH-Px活性大大提高,有助于调节人体免疫功能,减少自由基对肝细胞的损伤,防止肝炎恶化或复发。
硒能减少对黄曲霉梅毒的损害,有助于预防肝癌的诱发。
心血管疾病
高血压、冠心病等心血管疾病也与缺硒有关。
当人体老化时,心肌中会积累一种叫做脂褐质的有害物质,会损伤心肌细胞膜,引起动脉粥样硬化,诱发高血压、冠心病甚至血栓形成。但而,脂褐质可以通过GSH-Px分解消除。因此,补硒有助于维持心肌细胞膜的完整性,预防动脉粥样硬化,减少心肌梗死和中风的机会,从而保护心脑血管疾病的健康。
糖尿病
日本国家健康营养研究所发现,糖尿病患者的血硒含量明显低于健康人群。补硒有助于预防和治疗糖尿病,减少糖尿病并发症的发生。其作用机制如下:
硒能清除自由基,保护和修复受损的胰岛细胞和血管。
硒能提高靶细胞对胰岛素的敏感性,清除胰岛素抵抗。
硒有类胰岛素样作用,补硒有助于调节糖代谢,降低血糖和糖化血红蛋白水平,改善糖尿病症状。
白内障和视网膜疾病
人眼的视网膜细胞、虹膜和晶体富含硒,瞳孔收缩和眼肌活动也离不开硒。硒对提高视力、防治白内障和视网膜疾病有重要作用。
硒可以清除自由基,保护眼睛的细胞膜。
2.硒参与眼光感应器将光子转换成电信号的转换过程。
硒有助于调节维他命A的吸收和消耗。维他命A参与视网膜视紫质合成,缺乏维他命A可引起夜盲症。硒缺乏会导致维生素A代谢紊乱,从而影响视力。
前列腺疾病
男性老年人常见的前列腺病。除了已知低锌会影响前列腺的正常生理功能外,缺硒也是导致前列腺疾病的一个因素。发现低硒地区的前列腺疾病远高于富硒地区。
镉是前列腺疾病病理发展过程中的一个重要病理因素。随着年龄的增长、生活环境的影响和体内硒的缺乏,导致内分泌紊乱,促进前列腺镉的聚集,导致前列腺增生甚至癌变。硒能在一定程度上抑制镉对前列腺上皮的生长,从而缓解病情。
不育
25%-40%的男性硒集中在生殖系统中。精子的产生和发育需要硒,合成精液也需要硒。同时,硒还参与前列腺素的代谢,有助于改善男性的性功能。美国研究报告称,日常饮食中硒摄入不足是男性不育的原因之一。
硒也影响女性不孕。发现女性早期流产与缺硒导致生物膜和DNA抗氧化保护能力下降有关。这就是为什么怀孕初期流产或习惯性流产的女性有明显的低硒现象。
消化道疾病
研究发现,浅表性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、萎缩性胃炎、胃粘膜不典型增生和胃癌患者的血硒水平通常随着病情的加重而下降。这是因为缺硒会导致免疫功能下降,胃粘膜屏障不稳定,黄嘌呤氧化酶在应激下会继续升高,对胃粘膜造成缺血性损伤;同时,氧自由基增多,最终导致消化道疾病。
硒有助于抑制活性氧的产生,清除代谢过程中产生的多余自由基,防止胃粘膜坏死,促进粘膜修复和溃疡愈合,防止癌变。
甲状腺功能障碍
内脏含硒量最高,其次是肝脏和肾脏,第三是甲状腺。硒在甲状腺组织中起着重要作用,可以调节甲状腺激素的代谢水平。缺硒会导致甲状腺功能障碍和一系列甲状腺疾病。
重金属毒性
硒在体内具有拮抗多种重金属毒性的作用,能与砷、汞、铅等重金属形成无毒的金属硒蛋白,最终排出体外,达到排毒解毒的效果。
此外,硒还有助于减少化学致癌物、农药和间接致癌物的毒副作用。因此,硒被誉为天然解毒剂。
类风湿性关节炎
风湿性关节炎患者的血硒水平明显低于健康人群。硒具有很强的抗氧化作用,与维生素E相互作用,可以加强体内自由基水平的控制,减缓氧化引起的组织老化和硬化,有助于缓解关节炎引起的疼痛和僵硬症状。
综上所述,硒对人体有重要的保健作用,日常生活中应加强硒的补充。需要注意的是,成年人每天的硒摄入量应小于最大耐受摄入量400μg,以防止不良反应的发生。
硒元素人体忠诚的卫士,补硒可以增强肝细胞活性,改善肝功能
发布日期:2021-07-14
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