硒与婴幼儿的成长有什么样的联系呢?婴幼儿缺硒又该如何补充呢?本期我们就来聊一聊,婴幼儿如何补硒。
婴幼儿是否需要补硒呢?
说到硒与婴幼儿的关系,首先我们要明确的是婴幼儿的年龄范围,一般情况下0-3岁的孩子我们才称之为婴幼儿。
那么婴幼儿是否需要补硒呢?
想必追求健康的人士都知道,美国食品药品管理局,一直以来是以严格限制营养品信息传递来著称。而在2003年,美国食品药品管理局竟然批准了一项重大决议,允许含硒营养品的生产商在自己的产品上打上抑制癌症的标识。不久之后,美国食品药品管理局更是要求把硒列入到了婴儿配方奶粉所必需的营养清单中。
硒是婴幼儿生长的必需元素
1989年美国国立卫生研究院研究发现,硒是婴幼儿生长的必需元素,婴幼儿缺硒会使机体免疫能力下降,导致抵抗力差、多病、厌食等,严重的还会诱发克山病、大骨节病,严重影响正常生长发育。
硒对婴幼儿成长的重要性,从还在母体中的胎儿时期就已经显现出来了。在之前的文章中,我们提到孕妇补硒的重要性,可见硒元素在孕育阶段,就已经起到了非常重要的作用,它通过含硒酶制止自由基的形成,可以有效降低胎儿畸形率,保证了胎儿的正常发育。
硒是婴幼儿大脑早期发育的重要促进剂,同时也是维护视力必不可少的元素,对于最容易受到重金属污染的幼儿来说,硒对于镉、汞、铅等重金属,有着很强的吸附力,能与之结合形成金属硒蛋白复合物,快速排出体外。此外,补硒能充分保证婴幼儿生长发育中的能量供应,能使婴幼儿生长激素正常分泌。缺硒会导致甲状腺代谢低下,从而引起儿童生长激素分泌减少,出现痴呆、智力低下、骨骼发育不良等状况。
婴幼儿补硒的标准
尽管硒对于婴幼儿成长的帮助如此之大,但也绝对不能盲目胡乱地补硒,营养学家表示,婴幼儿补硒是有严格标准的,每天膳食中硒的供给量标准为20微克,切记补硒过量,导致硒中毒。
婴幼儿补硒最传统的方法是通过食补,一般来讲,动物性食物中的硒含量,要优于植物性食物,尤其以海产品、动物内脏为佳,但由于产地不同硒含量也有区别。此外,还可以食用硒营养强化食品,如富硒大米、富硒鸡蛋、富硒水果以及硒制品等,这些食品一般富含有机硒,人体吸收性比较好,也更容易在体内形成硒储备。