茶叶中的微量元素对人体的作用

发布日期：2021-11-23 浏览次数：3

据说喝茶的好处多了，那么茶叶中的这几种“微量元素”对人体有保健作用，是哪些元素？让我们共同去了解！

生物碱

茶中含有的生物碱主要有咖啡碱、茶碱、可可碱、腺嘌呤等，其中咖啡碱含量最高。咖啡因是一种兴奋剂，对中枢神经系统有作用，可帮助人们振奋精神、消除疲劳、提高工作效率；同时还可消解烟碱、吗啡等麻醉性毒害；此外，还具有利尿、消浮肿、解酒精毒害、强心解痉、平喘、扩张血管壁等功效。

茶碱是一种药物，在红茶和绿茶中含量较高，茶碱具有治疗呼吸系统疾病的功效，可放松支气管平滑肌，降低血压。同时，可可碱还具有利尿、心肌兴奋、舒张等作用，是茶叶中重要的生物碱。

茶酚类

茶多酚是一种高效、低毒的抗菌药物，能有效地防治抗葡萄球菌感染，特别是对肠道致病菌有一定的抑制和杀伤作用。茶多酚与蛋白质结合，可舒缓肠胃紧张，消炎止泻。

茶多酚中儿茶素具有抗辐照作用，对人体造血功能的恢复有显著作用，能显著增加白细胞，增强机体抵抗力。活血化瘀，促进血液循环，对于调节身体机能有一定的保健作用。

芳烃类物质

茶中含有能使茶散发香味的芳香物质。茶的总化学成分中芳香物质含量较少，但其种类较多。普通茶中含有500多种具有芳香物质的化合物。茶中的芳香物质主要由醇、酚、酮、酸、内酯类、氮化物、硫化物、烃类、氧化物等组成。在这些物质中，黄烷醇可以抗辐射；醛包含甲醛、丁醛、戊醛、己醛等；酸化合物可以抑制和杀灭酶菌、细菌，对粘膜、皮肤及伤口都有刺激作用，还能溶解角质；叶酸有补血的作用，尤其是在经过发酵及相似工艺后，对贫血症有一定的疗效。

茶香扑鼻，茶香扑鼻，不但能令人心情舒畅，也能带走部分热量，让口腔感到清新清凉，可从内部控制体温、调节中枢神经，达到解渴的目的。

类脂多糖

茶中的脂多糖，含量很低，但是脂多糖有独特的功效。人们在用粗茶饮来治疗糖尿病也有传统，现代研究发现，茶多糖是一种有效的降糖成分。茶多糖含量仅为5%，粗老茶比细嫩茶含量高。葡萄糖、阿拉伯糖、核糖、半乳糖等是茶多糖的主要成分。脂肪多糖具有降血糖的作用，对糖尿病具有良好的防治作用。

皂苷。

茶和茶都含有皂甙成分。茶皂甙是一种非离子型的天然表面活性剂。茶皂素具有良好的抗炎、镇痛、抗渗透性。茶中皂苷含量较低，但其保健功效不容忽视，它可以增强人体免疫功能，具有抗菌、抗氧化、消炎、抗病毒、抗过敏等作用。常饮茶水，可吸收皂苷，有益于人体保健。

茶中的皂苷和其它营养素很快就能结合在水里，可以很好的促进消化吸收，排毒止泻，对于一些肠胃疾病也有辅助治疗作用。