威胁人类健康和生命的40多种疾病与人体缺硒有关

发布日期：2021-12-04 浏览次数：3

威胁人类健康和生命的40多种疾病与人体缺硒有关。就像每天要摄取淀粉、蛋白质和维生素一样，人们每天应摄入足量的硒，每天坚持补硒可显著降低一些疾病的发病率和死亡率。中国营养学家于若木指出，人体缺硒是关系到亿万人民健康的大事，应当像补碘那样抓好补硒工作。

微量元素“硒”掌管人体健康的“金钥匙”

硒是人体所需的14种微量元素之一，具有解毒、提高免疫力等作用，硒被医药界和营养学界称为“生命的火种”，享有“心脏守护神”“天然解毒剂”等美誉。

硒在人体组织内含量为千万分之一，但对人类健康的作用是其他物质无法替代的。1973年，联合国卫生组织宣布硒是人体必需的微量元素；1988年，中国营养学会将硒列入人们每日膳食营养素之一。

对人体来说，硒关键的作用是抗氧化，把人体内产生的过氧化物还原、分解，通过降解和消除自由基，保护细胞膜不受自由基的破坏。硒的另一个重要作用是能对受损细胞进行修复，从而提高免疫力。此外，硒还是一种天然的解毒剂，能跟一些有毒的金属离子产生拮抗作用，达到抵消毒性的效果。补充硒元素，可让身体更健康。

全国各地硒含量分布

我国72%的地区属于低硒和缺硒地带，其中30%为严重缺硒地区，粮食和蔬菜等食物含硒量很低。东北、西北、华北、西南、华南、华东以及珠江三角洲、长江三角洲等的大中型城市都属于低硒地区。

中国属缺硒国家，这是由我国的地质特点造成的。严重缺硒地区：黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南、山东、山西、陕西、四川、重庆、云南、西藏、内蒙等。缺硒地区：天津、北京、浙江、湖南、江西北部、福建、广东、宁夏等。相对不缺硒的地区：广西、海南、台湾、贵州大部分地区、湖北东部、江西南部等。少数富硒县市：湖北恩施、陕西紫阳、广西巴马、江苏如皋、安徽石台等。

由于缺少对硒的正确认识，过去人们没有意识到硒对人类健康的重要性。

硒是从自然界发现的对生命健康最重要的微量元素之一。有营养专家指出，国外学者近50年来对世界长寿地区的研究发现，土壤中的微量元素硒的含量都很高，富硒土壤种植的农产品含硒量也较高。据中国营养学会建议，维持正常的生理活动，每天至少需要50微克以上硒，特殊人群或一些疾病患者每天应补充100到200微克硒。由于我国一些地区硒含量低于10微克，其中严重缺硒地区，硒含量低于2微克。为了让缺硒地区的居民科学补硒，近年来，一些科研院校研发出多种补硒食品，同时富硒旅游也在逐步开展起来。

专家认为，硒是人体内无法合成的微量元素，只能通过食物摄取，居民长期食用富含硒元素的农作物，有益身体健康。

1、抗癌之王：每日补充200微克硒可使癌症死亡率下降50%；癌症总发病率下降了37%。此外，有3种癌症的发病率明显下降，肺癌下降了46%，前列腺癌下降了63%，结肠癌下降了38%。

硒服用量研究表明：小剂量（每日60～250微克）防癌抑癌、大剂量（每日400～800微克）抗癌、超大剂量直接杀伤癌细胞。

2、心脑血管病：1）心肌病：心脏对硒是个十分敏感的器官，补硒可以保护心脏的缺血缺氧性损伤，预防心肌炎、心脏病的发生。2）冠心病：补硒能够使动脉粥硬化病变得到改善，并明显减少心绞痛的发作频率，控制冠心病的发生、发展。3）高血压、高血脂：患者补硒，降低体内血液粘滞度，达到平缓降低血压的作用。预防血脂高造成并发症的产生。4）四重保护（抗、调、修、增），抵御心血管疾病：①抗氧化，清垃圾：②调血脂，防血栓；③保护、修复血管，抗老化；④调节免疫，增强抵抗力。

3、微量元素中的“胰岛素”：补充微量元素硒有利于改善糖尿病病人的各种症状，并减少糖尿病病人各种发症的产生机率；1）糖尿病患者补硒有利于控制病情，防止病情的加深、加重：2）糖尿病患者补硒有利于预防并发症的发生。

4、肝病的克星：肝癌的发生率与硒水平呈负相关。在江苏启东县13万居民中进行补硒预防肝癌实验证实，补硒可使肝炎发生率下降35％；使有肝癌家庭史者发病率下降50％。

5、预防和治疗哮喘：近来医学家们研究发现，硒能够预防和治疗哮喘。在补硒之后，病人的临床症状均发生好转。一些哮喘经常发作的病人，经补硒治疗后未再复发。可见硒对预防和治疗哮喘有重要的意义。

6、胃肠道疾病：硒是一种天然抗氧化剂，能有效抑制活性氧生成，清除人体代谢过程中所产生的垃圾—自由基，阻止胃粘膜坏死，促进粘膜的修复和溃疡的愈合，预防癌变。便秘患者定量服用硒可轻轻松松解除痛苦；

7、眼科疾病：硒对视觉器官的功能是极为重要的，支配眼球活动的肌肉收缩，瞳孔的扩大和缩小，眼辨色力的正常均需要硒的参与。如果人的眼睛长期缺乏硒的摄入，会发生视力下降和许多眼疾如白内障、视网膜病、夜盲症等。

8、硒与前列腺：Brooks等人在《泌尿科学》杂志上发表文章认为：“血液中的硒浓度较低会使患者前列腺癌的发生危险增加4到5倍。”研究人员总结认为：“血液中硒元素含量较低的人群是前列腺癌发生的高危人群。

9、硒与生殖功能的关系：某些女子的不孕症，也可以通过补硒而得到改善。有很多男子不育症与人体严重缺硒有关，其比例约为男子不育症患者的30%以上。在严重缺硒的情况下，精子得不到硒的保护，必定受损伤。

10、硒与重金属污染：硒被称为人体“卫士”，人体哪里有细菌，病毒，自由基、有害金属，“硒”就迎向哪里，展开激战，消灭它们。这就是“硒”具有的靶向性。世界微量元素权威博士菲尔德说：“硒像一颗原子弹，量很小很小，作用和威慑力却很大很大，一旦被人们认识，将对健康产生深远的影响”。

11、硒与风湿疾病：风湿患者人体的微量元素，发现绝大部分患者的硒含量明显低于正常人。硒可使类风湿关节炎患者的症状缓解，可减少疼痛和肿胀的关节数目，缓解疲劳等，补硒应能够改善类风湿性关节炎病人的病情。

12、延缓衰老的营养素：硒是一种有效的抗氧化剂，是谷胱甘肽过氧化物酶的重要组成成份。硒有增强机体免疫的能力、抗病毒感染的能力和对某些致癌物质有较强的拮抗作用。专家们认为硒是人体内抗氧化防衰老的重要物质。硒是防止器官病变与老化最重要的微量元素，华中工学院的研究百岁老人体内“硒”含量比健康者高出3—6倍；

13、放化疗患者的福音：硒是一种优良的放化疗辅助剂，肿瘤患者在放化疗期间服用硒可以起到多方面的作用。

①补硒可以提高放化疗患者机体的免疫力；

②补硒可减少放化疗时的毒副反应；

③补硒能预防放化疗时出现耐药性；

④硒能解除癌症患者化疗药物的毒性作用。

14、硒与甲状腺疾病：硒在甲状腺组织中具有非常重要的功能，可以调节甲状腺激素的代谢平衡，缺硒影响着脱碘酶的活性，从而影响着甲状腺代谢。

15、硒与女性健康：

①、硒有美容作用；

②、硒预防乳腺癌的作用；

③、硒与妊娠期、哺乳期妇女及新生儿的关系时，发现硒可降低孕妇血压，消除水肿，改善血管症状，预防和治疗妊娠高血压症，抑制妇科肿瘤的恶变。

16、硒与儿童健康：

①、儿童缺硒可能会对儿童产生心、肝、肾、肌肉的多种组织的病变；