身体只是少量需要，但却有着不可替代作用的矿物质

发布日期：2021-12-09 浏览次数：1

这一篇，我们来说一些身体只是少量需要，但却有着不可替代作用的矿物质，它们通常被称作微量元素。

微量元素钴，是形成维生素B12所必需的一种微量元素，每天只需3微克维生素B12就可预防恶性贫血。就是这样很少的一点量，却可以让数以千计的人避免出现疲劳症状，防止体内的每一个细胞受到损害。

微量元素铜是产生核糖核酸(RNA)所必需的元素，而核糖核酸是构成细胞核的一部分。缺乏铜将减少身体对铁的吸收，还将缩短血红细胞的存活寿命，导致贫血。而恰恰是一些人们最不爱吃的动物产品中含有最丰富的铜，像动物肝脏、肾脏和大脑等等。

微量元素锌是一种可以影响生育能力的营养素。如果说锌供应不足，将导致生育能力丧失，对感染的抵抗下降，身体康复的速度减慢，皮肤出现类似牛皮癣一样的病变。但即使是身体已经获得了食物中的锌，如果过量饮用饮料或酒精，锌也会流失到尿液中。所以一边喝啤酒，一边吃含有丰富锌的海产品，其实并不能补锌。

微量元素锰是人体内的多种酶发挥正常功能所必需的一种营养素，它能直接帮助身体利用脂肪。但是富含磷的饮食会影响锰的吸收。

微量元素铬，它对身体正常地利用糖非常关键。有证据显示，铬缺乏症至少是导致糖尿病的部分原因。

除非你非常幸运，能够吃到优质的、天然矿物质土壤中种植出来的食物，否则，最好是在每日饮食中多添加一些钴、铜、锰、锌和铬等微量元素。——阿德勒.戴维斯

以上所讨论的这些微量元素比大多数人所预计的要重要得多，而我们的饮食中缺乏这些营养素的程度又是如此的严重。

不管我们是否熟悉，它们每一个的作用都是无可取代的。

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