微量元素中的“女神”——钒

发布日期：2022-02-12 浏览次数：6

有一种元素因为它的化合物有着黄色的VO4（3-），蓝色的VO（2+），绿色的V（3+），紫色的V（2+）等等颜色，十分绚丽，所以后来便以北欧神话中女神芙蕾雅的别名Vanadis而给它命名。它就是钒（Vanadium）元素，一种以神话女神名字而命名的元素。

钒的发现

历史上，钒曾被两次发现。第一次是在1801年由墨西哥城的矿物学教授节烈里瓦发现的。他发现它在亚钒酸盐样本中，由于这种新元素的盐溶液在加热时呈现鲜艳的红色，所以被取名为“爱丽特罗尼”，即“红色”的意思。然而，法国化学家推断它是一种被污染的铬矿石，所以没有被人们公认。

第二次发现是在1830年，瑞典化学家塞夫斯特伦（Sefstrom.N.G，1787-1845）在研究斯马兰矿区的铁矿时，用酸溶解铁，在残渣中发现了钒。

钒的作用

在我们生活中，钒的作用无可替代。它有金属“维生素”之称，在钢中加入百分之几的钒制成钒钢，就能使钢的弹性、强度大增，既耐高温又抗寒，被广泛用于汽车、航空、铁路、电子技术、国防工业等部门。比如，1910年福特制造的T型车，还有钒钢制的穿甲弹，能够射穿40厘米厚的钢板等等。

而对我们人体来说，钒是人体中的微量元素，是正常生长可能必需的矿物质。在人体内含量大约为25mg，在体液pH4~8条件下钒的主要形式为VO3-，即亚钒酸离子；另一为+5价氧化形式VO43-，即正钒酸离子。除此之外，一般认为，它可能有助于防止胆固醇蓄积、降低过高的血糖、防止龋齿、帮助制造红血球等。

钒元素对人体的影响

钒在我们人体中不易蓄积，且毒性很低，我们的膳食中每天可提供不足30μg的钒，因此考虑每天从膳食中摄取10μg钒就可以满足需要，但如果每天摄入10mg以上或每克食物中含钒10-20微克，可发生中毒。通常可出现生长缓慢、腹泻、摄入量减少和死亡，另外钒化合物（钒盐）对人和动物都具有毒性，其毒性随化合物的原子价增加和溶解度的增大而增加，如五氧化二钒为高毒，可引起呼吸系统、神经系统、胃肠和皮肤的改变。