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补硒，一个势在必行的健康使命

发布日期：2022-03-15 浏览次数：9

硒的发展历程

1817年

瑞典化学家Berzlids首先发现了硒元素（Se），并将之命名为Selene（希腊语“月亮”的意思）。当时，硒被当作是有毒的元素。

1957年

德国科学家施瓦茨首次发现硒具有保护肝脏、防止肝坏死的作用。这是人类第一次证明硒具有动物营养作用。

1973年

世界卫生组织（WHO）、世界粮农组织（FAO）、世界贸易组织（WTO）先后发布信息：“硒是人类和动物生命中必需的微量元素”。世界卫生组织（WHO）确认补硒可有效预防多种疾病的发生，并建议人体每天科学定量补硒。

1990年5月

日本经济新闻报道：日本国立健康研究院发现，硒具有与胰岛素相似的作用。

2003年9月

美国食品药品监督管理局（FDA）公布了一项重大决议：认可“硒为抑癌剂”，并允许硒营养品标示硒的抑癌性质。

硒与疾病

研究表明人类有40余种疾病与缺硒有关。

世界卫生组织和国际原子能协会已把硒列为与冠心病有关的5种元素之一。适当剂量的硒制剂对正常的心脏功能具有明显保护作用。补硒可使心肌梗塞损伤减少，明显减少血栓的形成，有效调节体内血脂的代谢，对冠心病、心肌梗死及克山病等具有一定的防治作用。

一系列流行病学研究表明，低硒地区肿瘤的发病率及死亡率较高，癌症患者的血硒水平往往较健康人低，而且降低的程度随病情的恶化而加重。

硒的抗癌作用机制大致可归纳为：

①通过抗氧化作用，清除自由基，保护细胞膜的功能与结构。

②硒与致癌剂相互竞争。

③改变细胞代谢，使致癌物对DNA损伤效应减轻。

④抑制细胞内蛋氨酸和蛋白质的合成，降低癌细胞的增殖速度。

⑤硒对前列腺素合成的影响，后者在肿瘤发生或调节中起重要作用。

⑥硒能选择性地抑制肿瘤细胞增殖蛋白的合成和DNA复制，从而达到抑癌作用。

珍“硒”生命，合理补硒

现在，越来越多的人已经懂得了硒对于人体的重要性，开始重视补硒。但是，硒与其他矿物元素一样具有两重性，即适量有益，超量有害。补硒虽然很有必要，但是不能盲目进补，如果盲目补硒可能会造成副作用。还有一点就是硒不是药,不要认为硒可治百病,认为补了硒就不用吃药治疗,硒只是一种对人体必不可少的微量元素,起到辅助治疗的作用。

相对于人工补硒，更推崇自然补硒。食取野生、天然的硒含量高的自然生长的食品等，比如纯粮食的100微克植物活性硒，补充的为有机硒，自然生成的硒食品比无机硒更健康。采用自然补硒的方法，比摄取无机硒更益于身体健康。